Catch Weight einfach erklärt

Veröffentlicht Dez. 18, 2023

Pakete auf einer digitalen Waage in dunkler Umgebung.

Was ist Catch Weight?

Das Catch Weight ist das exakte Gewicht eines Produktes. Dabei handelt es sich in der Regel um Lebensmittel. Es wird auch als Fanggewicht oder variables Gewicht bezeichnet.

In diesem Artikel:

Warum ist Catch Weight Management wichtig?

Catch Weight Management ist wichtig, um Produkte, die in der gleichen Stückzahl aber unterschiedlichen Mengeneinheiten vorkommen können, einheitlich messen, anbieten und verkaufen zu können. Es bietet die Möglichkeit, bei der Produktion nicht standardisierter Produkte das tatsächliche Gewicht von Produkten zu erfassen und zu verwalten. Daher spielt Catch Weight Management besonders in Branchen der Prozessindustrie eine wichtige Rolle.

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Catch Weight-Artikel sicher rückverfolgen.

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Was versteht man unter Catch Weight-Artikeln?

Bei Catch-Weight-Artikeln handelt es sich um Artikel, deren Stückgewicht variabel ist. Sie werden am Stück sowie nach Gewicht verkauft. Catch-Weight-Artikel sind meistens Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse.

Was ist ein Beispiel aus der Praxis zum Catch Weight?

Ein typischer Anwendungsfall im Bereich Catch Weight ist Steak. Der Verkauf von Steak erfolgt in der Regel individuell nach abgewogener Menge.

Welche Bedeutung hat das Catch Weight in verschiedenen Branchen?

Für folgende Branchen spielt Catch Weight eine besonders große Rolle:

Lebensmittelbranche
Getränkebranche
Landwirtschaft
Fischerei
Chemische Industrie
Pharmazeutische Industrie

All diese Branchen haben es gemeinsam, dass Artikel in unterschiedlichen Mengen und Packungsgrößen abgefüllt und verkauft werden. Um Angebote und Verkauf zu ermöglichen, setzen Unternehmen auf das Fanggewicht.

Regulatorische Aspekte und Standards im Zusammenhang mit Catch Weight

Je nach Branche gibt es verschiedene Regularien, Gesetze oder Qualitätsanforderungen, die bei der Arbeit mit Catch Weight zu beachten sind. Typisch sind:

Vorschriften zur Kennzeichnung

Artikel und Produkte, deren Gewicht variabel ist, müssen in der Regel mit bestimmten Informationen gekennzeichnet sein. Darunter fallen Angaben zu Gewicht, Nährwerten und Herkunft.

Verbraucherschutz

Auch der Verbraucherschutz gibt Informationen unter anderem zu Inhaltsstoffen, Herkunft und Mengen als verpflichtend vor.

Lebensmittelsicherheit

Da es sich bei Lebensmitteln um einen besonders sensiblen Bereich handelt, gelten strenge Vorschriften. In vielen Fällen muss sichergestellt sein, dass Catch-Weight-Artikel bzw. deren Komponenten detailliert nachverfolgt werden können, um im Falle von Rückrufaktionen oder Qualitätsmängeln Reaktionsfähigkeit zu gewährleisten.

Qualitätsvorgaben

Besonders mit Blick auf Herstellung, Lagerung und Transport von Produkten gelten in vielen Fällen strenge Qualitätsvorgaben.

Datenschutz

Beim Einsatz digitaler Tools besonders im Umgang mit sensiblen Daten muss auf die Sicherheit von Datenschutz geachtet werden.

Welche Softwarelösungen unterstützen die Arbeit mit Catch Weight?

Um den Umgang mit Catch Weight zu automatisieren und standardisieren, setzen viele Unternehmen auf ERP-Software. Eine bewährte Lösung ist Yaveon 365. Das ERP-System unterstützt die Arbeit mit abweichenden Gewichtseinheiten in Ein- und Verkaufsprozessen. Es ermöglicht Unternehmen, Artikel nicht nur nach Stückzahlen, sondern auch nach ihrem tatsächlichen Gewicht zu verwalten, was zu einer präziseren Bestandsführung und einer verbesserten Preisgestaltung führt.