Kuppelproduktion einfach erklärt

Typische Beispiele für Kuppelproduktion sind:

• Beim Pressen von Saat für Öl entsteht Trester/Tierfutter
• Beim Trocknen von Früchten entsteht Tierfutter
• Bei der Weinherstellung entsteht Trester, der als Tierfutter oder Dünger eingesetzt wird
• Bei der Herstellung von Bier entsteht Treber, das als Dünger eingesetzt wird

1. Fixe Kuppelprodukte

Bei der fixen Kuppelproduktion existiert zwischen der Menge des Hauptproduktes und der Nebenprodukte ein festes Verhältnis.

2. Flexible Kuppelprodukte

Bei der flexiblen Kuppelproduktion ist die Menge der Produkte größtenteils variabel.

Die  entstehenden Kuppelprodukte müssen ebenfalls mit Mengen und Preisen in den Bestand überführt werden. Hierfür gibt es die Verteilungsmethode, die Restwertmethode und die Marktwertmethode.

Wie funktioniert die Verteilungsmethode?

Bei der Verteilungsmethode werden die gesamten Kosten aller verbundenen Produkte nach definierten Vorgaben, meist technischer oder wirtschaftlicher Art, auf die Neben- sowie Hauptprodukte umgelegt. Sie wird auch als Markt­wert­berechnung bezeichnet.

Wie funktioniert die Restwertmethode?

Bei der Restwertmethode liegt der Fokus auf der Kosten- und Leistungsrechnung. Sie wird auch als Subtraktionsmethode bezeichnet. Bei der Kuppel­produk­tion werden den Produk­ten hiermit die jeweiligen Kosten zugeordnet, wobei die Input­kosten auf das Haupt­produkt angerechnet werden. Wird nun der Wert der Neben­produkte abgezogen, ergibt sich der Wert des Hauptprodukts.

Wie funktioniert die Marktwertmethode?

Die Marktwertmethode wird herangezogen, um die an­fallen­den Kosten der Kuppel­produktion auf die einzelnen Produkte zu verteilen. Maßgabe hierfür ist meist der Deckungsbeitrag. Sie wird auch als Verteilungs­methode bzw. Äquivalenz­ziffern­methode bezeichnet.

Aus betriebswirtschaftlicher Sicht ergeben sich aus Kuppelprodukten Kosten und Erlöse, beispielsweise, wenn im Zuge der Entsorgung Kosten aufkommen und im Zuge der Produktion Wärme entsteht, die das Unternehmen nutzen kann. Man spricht in diesem Zusammenhang auch von sachlichen Bündelungseffekten. Erfolgt nun ein Verkauf der Nebenprodukte zur Weiterverarbeitung, werden die Gesamtkosten der Hauptprodukte um die Nebenprodukterlöse entlastet. So ist es möglich, dass Kuppelprodukte den Gewinn steigern.

Ein typisches Beispiel hierfür ist die Produktion von Speiseöl. Wird dieses gepresst, ergibt sich als Kuppelprodukt Presskuchen. Dieser wird als Tierfutter weiterverkauft.

Bei der Kuppelkalkulation geht es darum, die Gesamtkosten des Prozesses Kuppel­produktion auf die einzelnen Kuppel­produkte zu verteilen. Somit ist der ganze Prozess kostentechnisch sauber abgebildet und transparent.

Im Zuge der Kuppelproduktion fallen neben den Kuppelprodukten bzw. aus deren Zusammensetzung verbundene Kosten an, sogenannte Verbundkosten. Sie werden häufig auch als echte Gemeinkosten oder join costs bezeichnet. Verbundkosten umfassen alle Kosten, die für verschiedene Bezugsobjekte gemeinsam auftreten. Die Anzahl spielt dabei keine Rolle.

Typische Herausforderungen für die Kuppelproduktion sind:

• Die Auswahl der richtigen Materialien, die optimal zueinander passen, kann in der Kuppelproduktion Probleme erzeugen. Dabei handelt es sich beispielweise um Gewicht und Haltbarkeit.
• Präzise Formgebung, um eine gleichmäßige Struktur und ein ansprechendes Erscheinungs­bild zu erzielen.
• Die Größe des Kuppelproduktes kann sich zum Problem entwickeln, da häufig spezielle Ausrüstungen nötig sind.
• Größe und Gewicht von Kuppelprodukten können auch für den Transport eine Herausforderung sein.
• Die Kuppelproduktion erzeugt häufig hohe Kosten, besonders bei maßgeschneiderten Designs.
• Eine saubere Bestands­daten­erfassung stellen Unternehmen vor Heraus­forderungen. Um das zu erzielen, müssen ordentliche finanz­buchhalterische Bewer­tungen weiterer Arbeitsschritte eingeleitet werden.

Die ERP-Branchenlösung Yaveon 365 ist die passende Lösung für alle Unternehmen aus der Prozessindustrie und bietet zahlreiche Funktionen, die die Kuppelproduktion optimal unterstützen.

• Kostenmanagement: Durch die präzise Erfassung von Material- und Produktionskosten für jede Charge lassen sich die Kosten der einzelnen Kuppelprodukte genau berechnen und analysieren. Das ermöglicht eine gezielte Kostenkontrolle und -optimierung.
• Erweiterte Rezepturverwaltung: Yaveon 365 ermöglicht eine detaillierte Verwaltung und Optimierung von Rezepturen, einschließlich der Berücksichtigung von Nebenprodukten. So wird die Planung und Steuerung der Kuppelproduktion erleichtert und sichergestellt, dass alle entstehenden Produkte effizient genutzt werden.
• Produktionsplanung und -steuerung: Mit Yaveon 365 lassen sich Produktionspläne effizient erstellen und überwachen. Das hilft, die Auslastung der Anlagen zu optimieren und die Herstellung der Kuppelprodukte synchronisiert und koordiniert abzuwickeln.