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Catch Weight
Was ist Catch Weight?
Das Catch Weight ist das exakte Gewicht eines Produktes. Dabei handelt es sich in der Regel um Lebensmittel. Es wird auch als Fanggewicht oder variables Gewicht bezeichnet.
Was versteht man unter Catch-Weight-Artikeln?
Bei Catch-Weight-Artikeln handelt es sich um Artikel, deren Stückgewicht variabel ist. Sie werden am Stück sowie nach Gewicht verkauft. Catch-Weight-Artikel sind meistens Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse.
Was ist ein Beispiel aus der Praxis zum Catch Weight?
Ein typischer Anwendungsfall im Bereich Catch Weight ist Steak. Der Verkauf von Steak erfolgt in der Regel individuell nach abgewogener Menge.
Welche Bedeutung hat das Catch Weight in verschiedenen Branchen?
Für folgende Branchen spielt Catch Weight eine besonders große Rolle:
- Lebensmittelbranche
- Getränkebranche
- Landwirtschaft
- Fischerei
- Chemische Industrie
- Pharmazeutische Industrie
All diese Branchen haben es gemeinsam, dass Artikel in unterschiedlichen Mengen und Packungsgrößen abgefüllt und verkauft werden. Um Angebote und Verkauf zu ermöglichen, setzen Unternehmen auf das Fanggewicht.
Warum ist Catch Weight Management wichtig?
Catch-Weight-Management ist wichtig, um Produkte, die in der gleichen Stückzahl aber unterschiedlichen Mengeneinheiten vorkommen können, einheitlich messen, anbieten und verkaufen zu können.
Welche Softwarelösungen und Technik unterstützen die Arbeit mit Catch Weight?
Um den Umgang mit Catch Weight zu automatisieren, setzen viele Unternehmen auf ERP-Software. Eine bewährte Lösung ist Microsoft Dynamics 365 Business Central kombiniert mit der ERP-Branchenlösung YAVEON ProBatch. Das System soll die Arbeit mit abweichenden Gewichtseinheiten in Ein- und Verkaufsprozessen unterstützen.
Die Arbeit mit Catch Weight automatisieren
Catch Weight im ERP abzubilden, ist komplex? Falsch: Mit unserer Branchenlösung YAVEON ProBatch unterstützt die Arbeit mit abweichenden Gewichtseinheiten.
Welche regulatorischen Aspekte und Standards sollten im Zusammenhang mit Catch Weight berücksichtig werden?
Je nach Branche gibt es verschiedene Regularien, Gesetze oder Qualitätsanforderungen, die bei der Arbeit mit Catch Weight zu beachten sind. Typisch sind:
-
Vorschriften zur Kennzeichnung:
Artikel und Produkte, deren Gewicht variabel ist, müssen in der Regel mit bestimmten Informationen gekennzeichnet sein. Darunter fallen Angaben zu Gewicht, Nährwerten und Herkunft.
-
Verbraucherschutz:
Auch der Verbraucherschutz gibt Informationen unter anderem zu Inhaltsstoffen, Herkunft und Mengen als verpflichtend vor.
-
Lebensmittelsicherheit:
Da es sich bei Lebensmitteln um einen besonders sensiblen Bereich handelt, gelten strenge Vorschriften. In vielen Fällen muss sichergestellt sein, dass Catch-Weight-Artikel bzw. deren Komponenten detailliert nachverfolgt werden können, um im Falle von Rückrufaktionen oder Qualitätsmängeln Reaktionsfähigkeit zu gewährleisten.
-
Qualitätsvorgaben:
Besonders mit Blick auf Herstellung, Lagerung und Transport von Produkten gelten in vielen Fällen strenge Qualitätsvorgaben.
-
Datenschutz:
Beim Einsatz digitaler Tools besonders im Umgang mit sensiblen Daten muss auf die Sicherheit von Datenschutz geachtet werden.
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